Geleneksel Lezzetler

İstanbul’un kalbinde, közün başında başlayan bir yolculuğun adıdır Kervansaray. Her tabakta yalnızca et değil, geçmişin ustalığı, kültürün izleri ve bugünün inceliği vardır. 2010 yılında kebap kültürüne olan bağlılığımızla kurduğumuz bu sofrada; taş fırının diliyle konuşur, meşe odununun kokusuyla misafir ağırlar, her lokmada asırlık bir hikâyeyi yeniden anlatırız. Seçkin malzemeler, maharetli ellerle buluşur; ortaya yalnızca yemek değil, gelenekten gelen bir ihtişam çıkar.